بالفيديو طريقة عمل البرازق أو البسكويت بالسمسم بالمنزل غليكم الوصفة مكتوبة

البسكويت بالسمسم أو ما يطلق عليه اسم البرازق يعتبر أسهل أنواع البسكويت اللذيذ.

والذي تستطيع بكل سهولة تحضيره بالمنزل لمن يحبون البسكويت قول وداعًا لشرائه من المحلات.

فاليوم تستطيع تحضيره بمكونات متوفرة بالمنزل وطريقة تحضيره سهلة وبسيطة.

فإذا كنت بحاجة لمكونات وطريقة تحضيره يمكنك متابعة مقالنا اليوم المقدم من موقع شطورة.

مكونات البرازق

البسكويت بالسمسم يسهل تحضيره بالمنزل وأيضًا يسهل تسويته ولكن لابد من معرفة مكوناته أولًا:

مكونات البسكويت بالسمسم

  • 2 كوب من الدقيق الفاخر.
  • كوب من الزبدة.
  • نصف كوب من السكر المطحون أو سكر البودرة.
  • بيضة.
  • ملعقة من البيكنج بودر.
  • فانيليا.
  • رشة ملح.

ملحوظة هامة

هذه المكونات خاصة بعجينة البسكويت، وإليكم مكونات وش البرازق.

مكونات وش البرازق:

  • بياض بيضة واحدة.
  • مقدار من السمسم حسب الكمية المفضلة لديك.
  • رشة فانيليا.

طريقة تحضير البسكويت بالسمسم

  • نحضر إناء العجان الكهربائي ونضع به الزبدة، ثم نضع عليه السكر المطحون ويتم التقليب جيدًا.
  • يضاف على الخليط البيضة ويتم التقليب جيدًا مرة أخرى.
  • ضعي مقدار الفانيليا على الخليط وقومي بالتقليب جيدًا.
  • قومي بإحضار الدقيق وضعي عليه رشة الملح وقومي بوضع البيكنج بودر.
  • قومي بالتقليب جيدًا، ثم قومي بوضع الدقيق على الخليط تدريجيًا أثناء التقليب.
  • حتى تصبح العجينة متجانسة ومتماسكة ثم ضعي ملعقة من الماء على عجينة البسكويت حتى تصبح متماسكة القوام.
  • نقوم بتشكيل البسكويت على شكل دائرة ونقوم بوضعها في بياض البيض ووضعها مرة أخرى بالسمسم.

ملحوظة هامة

إذا وجدتي العجينة لينة قومي بوضع بإضافة رشة من الدقيق ليصبح القوام متماسك.

اقرأ أيضًا

بالفيديو طريقة عمل الكعك بالعجمية بأسهل طريقة إليكم الوصفة مكتوبة

بالفيديو طريقة عمل كعك العيد السادة وبالسكر إليكم الوصفة مكتوبة

طريقة تحضير وش البرازق

  • نحضر بياض البيض ونضع عليه فانيليا.
  • ونقوم بالتقليب جيدًا، وذلك لكي تتمكن من عمل وش البرازق.
  • يمكنك وضع كيس من البلاستيك ووضع عليه قطعة عجينة كبيرة ويتم فردها.
  • ثم تقطع بواسطة الكوب ويتم إزالة العجينة الزائدة.
  • قومي بدهن بياض البيض قبل وضعه بالصينية.
  • ثم نقوم برش السمسم عليه، وبعدها نحضر صينية التسوية ونضع بسكويت السمسم عليه.
طريقة تسوية البسكويت بالسمسم
  • نقوم بتحضير الفرن على درجة حرارة متوسطة وتوضع الصينية لمدة لا تقل عن 15 دقيقة.
  • عن ملاحظة ظهور اللون الذهبي عند تسوية البسكويت بالسمسم قومي بإخراجه من الفرن وضعيه في طبق تقديم.

ملحوظة هامة

  • لابد من وضع الصينية في منتصف الفرن أي على الرف الموضوع في منتصف الفرن حتى ينضج البسكويت بالسمسم دون التسبب في أضرار.

وفي خاتمنا لوصفة اليوم نرجو أن تنال الوصفة على إعجابكم وفي لقاء أخر ومتجدد من وصفة أخرى مميزة من موقع شطورة.