البطاطس المحشية باللحمة المفرومة من أفضل الأطعمة التي تشتهر بها البيوت المصرية.
حيث يفضل جميع أفراد الأسرة الأكلات باللحمة المفرومة فهي تكون ألذ الأطعمة المنزلية.
كما أنها من الأطعمة التي من السهل تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة جدًا.
كما أنها من الأكلات السريعة والتي لا تأخذ وقت عند تحضيرها.
لذا قررنا من خلال مقالنا اليوم في موقع شطورة أن نذكر لكم مكونات هذه الوصفة وكيفية تحضيرها بسهولة ويسر.
مكونات اللحمة المفرومة
- لحمة مفرومة على حسب الرغبة.
- بصلة مقطعة أو مبشورة.
- بهارات.
- فلفل أسود.
- ملح.
- ملعقة من الطماطم.
كيفية تحضير البطاطس المحشية باللحمة المفرومة
مكونات الوصفة:
- بطاطس متوسطة الحجم مقشر.
- اللحمة المفرومة معصجة.
اقرأ المزيد
بالفيديو طريقة عمل اللحمة المعصجة خطوة بخطوة إليكم الوصفة مكتوبة
بالفيديو طريقة عمل لقمة القاضي في المنزل بسهولة إليكم الوصفة مكتوبة
كيفية تحضيرها:
- نقوم بتقوير البطاطس باستخدام المقوار لكن توخي الحذر لابد أن تكون البطاطس سميكة لوضع اللحمة بها.
- نقوم بوضع إناء على النار ونضع فيه كمية من زيت التحمير ثم نضع البطاطس فيه.
- لحين ظهور اللون الذهبي لها، ثم نضع فارغ البطاطس في الزيت لتحميره.
- نقوم بإحضار صينية ونضع الفارغ في أسفل الصينية ويمكن استبداله بصلصة.
- ثم نقوم بحشو البطاطس باللحمة المفرومة ونقوم برص البطاطس في الصينية.
- نقوم بوضع جبنة موتزريلا أو صلصلة أعلى البطاطس لتعطيك طعم ألذ.
- نضع الصينية في الفرن لحين تسويتها ثم نضعها في أطباق تقديم لجميع أفراد أسرتك.
طريقة تعصيج اللحمة المفرومة
- نضع أناء على نار متوسطة ووضع كمية من الزيت مناسبة ثم نضع البصلة المقطعة.
- نقوم بالتقليب جيدًا لحين دبلان البصلة، ثم نضع اللحمة المفرومة الكمية حسب الحاجة.
- ثم نضه كمية من الملح والفلفل والبهارات على اللحمة ونقوم بالتقليب مرة أخرى لتجانس المكونات مع بعضها.
- ثم نضع ملعقة كبيرة من الصلصلة لتعطي طعم ولون لها وتصبح ألذ.
- ثم نترك الخليط على نار هادئة لكي ينضج اللحمة المفرومة وتصبح جاهزة للحشو.
- بعد ذلك نقوم بوضعها في طبق لحين استخدامها في الأكلات المختلفة.
ملحوظة هامة
يمكنك وضع اللحمة المفرومة المعصجة في الفريزر لحين استخدامها في أكلات مصرية متعدد.
وفي نهاية وصفة البطاطس المحشية باللحمة المفرومة نرجو أن تكون نالت إعجابكم وفي لقاء متجدد مع وصفة أخرى من موقع شطورة.
