البيتي فور من المعجنات اللذيذة التي يتم تحضيرها لاستقبال العيد.
لذا تسعى كل البيوت المصرية على تحضيره ولكنه هناك بعض ربات البيوت لا تعرف كيفية تحضيره بالمنزل وتفضل شرائه جاهزًا.
ولكن من موقع شطورة يمكنك الآن تحضير الوصفة بسهولة ويسر فقط تابعي معنا طريقة التحضير خطوة بخطوة.
الآن وداعًا لشرائه من محلات الحلويات بمكونات بسيطة تستطيعين تحضيره.
طريقة عمل بيتي فور منزلي
عمل البيتي فور المنزلي سهل للغاية فلا تحتاجي لمقادير كثيرة لكي تقومين بتحضيره، إليكم المكونات التي تحتاجها، وهي:
مكونات الوصفة:
- 2 كوب من الدقيق الفاخر.
- نصف كوب من السكر المطحون.
- كوب من السمن البلدي.
- ملعقة ذو حجم صغر فانيليا.
- نصف ملعقة من البيكنج بودر.
- بيضتان.
- مقدار من الشوكولاتة البودر أو الكاكاو الخام.
أقرأ أيضًا
بالفيديو طريقة عمل ايس كريم المنزلي بطريقة طبيعية وأمنة وصفات مكتوبة
طريقة عمل الكنافة المصرية بالمكسرات بالصور والفيديو
طريقة تحضير البيتي فور بالخطوات
- نقوم بإحضار إناء مناسب ثم يتم وضع السمنة ويضاف إليها السكر ويتم خلطهم جيدًا سواء باستخدام المضرب الكهربائي أو الخلاط.
- ثم يوضع البيض على الخليط ويتم خلطهم جيدًا باستخدام المضرب اليدوي إذا لم يتوافر أي من الأجهزة الكهربائية المذكورة.
- يتم الخلط جيدًا ثم يضاف إليها الفانيليا.
- نقوم بإحضار إناء أخر ويوضع به الدقيق ويضاف إليها البيكنج بودر، ويتم خلطها جيدًا.
- ثم نقوم بوضع خليط الدقيق تدرريجيا على الخليط المعد مسبقًا، ويتم الخلط جيدًا حتى تلاحظ تماسك العجينة.
ملحوظة هامة
إذا وجدتي عدم تماسك العجينة قومي بوضع القليل من الدقيق حتى تلاحظين تماسك قوامها.
- لعمل نوعين من البيتي فور بالشوكولاتة والفانيليا نقوم بتقسيم نصف العجينة ونوضع عليها الكاكاو.
- يتم عجن العجينة جيدًا حتى تحصلي على عجينة بالشوكولاتة.
ملحوظة هامة
يتم وضع ملعقتان ماء على الكاكاو قبل وضعها على العجينة ويتم عجنها مرة أخرى وإذا وجدتي أن قوام العجينة أصبح لين عليك بوضع القليل من الدقيق لكي تتماسك العجينة مرة أخرى.
- الآن نقوم بإحضار المكنة المخصصة لعمل البيتي فور ويتم وضع العجينة بها.
- ثم نقوم بإحضار صينية ونقوم بعمل أشكال كثيرة ورصها بداخل الصينية.
طريقة تسوية البيتي فور
- نضع الصينية في الفرن لمدة لا تزيد عن عشر دقائق.
- ولابد أن تكون النار هادئة أو متوسطة.
- قومي بإخراج الصينية عند اكتسابه اللون الذهبي.
طريقة تزيين البيتي فور بالمنزل
هناك طرق كثيرة لتزين بيتي فور يمكنك استخدام المكسرات أو المربي أو السوداني أو الشوكولاتة ، إليكم طريقة تزينه بالمربي والسوداني:
- نقوم بوضع المربي على شكل من أشكال التي قمنا بتحضيرها ثم وضع شكل أخر عليه ثم وضعهما بالسوداني للعمل أشكال كثيرة مزينة.
وفي خاتمنا لمقال اليوم نرجو أن نكون قد قدمنا لكم وصفة سهلة من وصفاتنا وأن تكون قد حازت على إعجابكم وفي لقاء متجدد مع وصفة أخرى، فقط تابعونا.
