الجلاش بالفراخ والجبنة تعتبر من أسهل الأكلات وألذها من حيث الطعم، فهي من الأكلات الشرقية المحببة لدى الأسرة.
وقد تتنوع طرق عمل الجلاش ولكن الجلاش بالفراخ والجبنة تعتبر من أفضل الأطعمة.
كما يمكنك شراء الجلاش جاهز على التحمير أو يمكنك شراء عجينة الجلاش وتحضيرها بالمنزل.
ولكن تفضل الأمهات أن تقدم أطعمة مضمونة لأسرتها وبالتالي تحب تحضير كافة الوجبات بالمنزل.
ولكن تبحث دائمًا عن سر جعل الأكلات مثل المطاعم، لذا كان لابد من ذكر طريقة تحضير الجلاش خطوة بخطوة.
فقط تابعوا موقع شطورة لمزيد من الوصفات والآن إليكم وصفة الجلاش بمكوناتها.
وصفة فطيرة الجلاش
مكونات الوصفة:
- بيضة.
- ربع كيلو فراخ بانية مقطعة قطع صغيرة.
- فلفل ملون مقطع شرائح.
- بصلة كبيرة مفرومة فرم خفيف.
- مقدار من الجبن الموتزريلا.
- ملعقة كبيرة من الصلصة.
- كوب من اللبن.
- لفة جلاش.
اقرأ المزيد
بالفيديو طريقة عمل الكنافة في المنزل بخطوات سهلة إليكم الوصفة مكتوبة
بالفيديو طريقة عمل كبسة بالخضار بدون لحمة أو فراخ إليكم الوصفة مكتوبة
طريقة عمل الجلاش بالفراخ والجبنة
- نحضر إناء ونضعه على النار وضع القليل من الزيت لكي تتمكن من تحمير البصلة.
- ثم نضع البصلة المفرومة ونقوم بالتقليب لحين ظهور اللون الذهبي.
- ثم نضع الفلفل الملون ثم نقلبه مع البصل جيدًا.
- قومي بوضع الفراخ على البصل والفلفل وقومي بالتقليب مرة أخرى.
- قومي بوضع الملح والفلفل على حسب الرغبة ونقلب مرة أخرى.
ملحوظة هامة
يمكنك استخدام اللحمة المفرومة بديلًا من الفراخ.
- ضعي الصلصة على الخليط وقومي بالتقليب، ونقوم بتهدئة النار لحين نضجها.
- ثم نحضر صينية ونضع لفة الجلاش بها ثم نقوم بفرد الخليط بعد نضجه وإزالته من على النار.
- نقوم بوضع الجبنة على الخليط وفردها بشكل متساوي، ويمكنك الاستغناء عنها إذا أردت ذلك.
ملحوظة هامة
يمكنك وضع كمية الجبنة على حسب الرغبة.
- ثم وضع باقي لفة الجلاش من أعلى المكونات.
- وفي هذه الأثناء نقوم بتحضير الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركه لحين اكتمال تحضير الجلاش.
- نقوم بضرب البيضة مع كوب اللبن في الخلاط الكهربائي.
- ثم نضعه على صينية الجلاش بعد تقطعيها، وندخل الصنية في الفرن لحين نضجه وظهور اللون الذهبي.
طريقة تقديم الجلاش بالفراخ والجبنة
- بعد غخراج صينية الجلاش من الفرن نحضر طبق تقديم ثم نقوم بتقطيع الجلاش ووضعه بداخل الطبق.
نرجو أن تكون الوصفة نالت إعجابكم وفي لقاء متجدد مع وصفات أخرى من موقع شطورة.
