الطحينة السمسم الخام تعتبر من المواد الغذائية التي لا غني عنها في المنزل والتي يتم وضعها على الكثير من الأطعمة والأكلات.
سواء الأكلات الشعبية أو الأكلات الرئيسية أو السلطات وغيرها، لذا من الأفضل أن يتم تحضيرها بالمنزل.
لضمان نظافتها وأيضًا لتوفير الأموال التي يتم إنفاقها لشراء هذه الطحينة الخام.
لذا قررنا ان نتعرف على مكونات الطحينة وكيفية تحضيره بطريقة المحترفين بالمنزل وكل هذا سوف تجده في موقع شطورة.
مكونات طحينة السمسم الخام
- كوب من السمسم المحمص.
- دقيق فاخر بمقدار كوب.
- كوب من الزيت.
طريقة تحضير الطحينة السمسم الخام
- نقوم بإحضار الكبة وبعد ذلك نضع بها السمسم ونقوم بتشغيلها.
- ويتم الطحن جيدًا لحين إخراج الزيت الخاص بالسمسم.
- ثم نقوم بإضافة الزيت على عجينة السمسم.
- ويتم طحن الزيت من السمسم جيدًا.
- يتم إضافة الدقيق ولكن لابد من إضافته تدريجيًا، ويتم الطحن مرة أخرى جيدًا.
ملحوظة هامة
يتم إضافة الدقيق على حسب حاجة الطحينة وأن تأخذ القوام الذي تريده.
طريقة حفظ الطحينة السمسم الخام
- بعد التأكد من وصولك لقوام الطحينة التي تريدها قم بإحضار برطمان يفضل أن يكون زجاج.
- وقم بوضع الطحينة به وقم بوضعها في الثلاجة لحين استخدامها.
أقرا أيضًا
بالفيديو طريقة عمل الكعك السادة بأسهل طريقة إليكم الوصفة مكتوبة
بالفيديو طريقة عمل حلوى سريعة التحضير بالشوكولاتة إليكم الوصفة مكتوبة
الأكلات التي يمكن استخدام الطحينة فيها
هناك الكثير من الآكلات التي يمكنك استخدام الطحينة فيها كعنصر غذائي هام ومنها:
- المشويات بجميع أنواعها.
- الأسماك بجميع أنواعها.
- السلطات وخاصة سلطة الطحينة.
- بابا عنوج.
وبعض الآكلات الأخرى التي تستخدم الطحينة فيها كتزين للأطباق الرئيسية.
فوائد طحينة السمسم
- يمكنك تناولها للحصول على كمية كبيرة من الحديد وبالتالي فهي من العناصر الغذائية الهامة للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم.
- ينقي الجسم من سموم الكبد وبالتالي لا يصاب الكبد بأي ضرر.
- كما تستخدم الطحينة الخام في الدخول في بعض منتجات العناية بالبشرة والجلد.
- تحتوي طحينة السمسم على مجموعة من الفيتامينات والمعادن الهامة لجسم الإنسان.
- تساعد على حفض مستوى الكوليسترول في الدم.
- يمنع حدوث جلطات القلب ويعزز أدائها ويعمل على تقويتها.
- يساعد على فقدان الوزن لذلك فهو مفيد للأشخاص الذين يريدون عمل دايت أو حمية صحية.
- يزيد من نمو الجسم ويساعد على إنقسام خلايا الجسم.
- يحمي الجسم من الإصابة بمرض السرطان.
- تحسن أداء العظام وبالتالي تمنع الإصابة بمرض المفاصل.
- تقوم بعلاج تقرحات اللثة وعلاج تشققات الشفاة.
- تقوم بتحسين الدورة الدموية بجسم الإنسان.
- كما تعمل على تقوية مناعة الجسم.
وفي نهاية مقالنا اليوم نرجو أن تكون وصفتنا قد نالت إعجابكم وفي لقاء متجدد من وصفة أخرى من موقع شطورة.
