الكابوريا المسلوقة نوع من أنواع الأكلات البحرية المليئة بالفسفور والعناصر الغذائية الهامة اللازمة للجسم.
والجدير بالذكر ان هناك طرق مختلف لعمل الكابوريا في المنزل وأيضًا تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة تحضيرها مثل المطاعم.
كما تبحث عن أسرع طرق لتحضيرها في المنزل، لذا قررنا أن نتعرف من خلال مقالنا اليوم المقدم من موقع شطورة.
على طريقة تحضير الكابوريا المسلوقة في المنزل وتحضيرها مثل المطاعم فقط تابعونا لمعرفة الخطوات هذا بجانب معرفة مكونات الوصفة.
طريقة تحضير الكابوريا المسلوقة
سلق الكابوريا في المنزل سهلة للغاية لذا تعتبر هذه الوصفة من أفضل الأطعمة البحرية المميزة وسريعة التحضير.
مكونات الوصفة:
- الكابوريا الطازجة( الكمية على حسب الرغبة).
- مقدار من الكمون.
- مقدار من الملح.
- فلفل رومي أخضر.
- بصل مقطع قطع صغيرة.
- فصوص ثوم.
ملحوظة هامة
لابد من غسل الكابوريا جيدًا من خلال وضع كمية مناسبة من الماء ووضع الكابوريا فيها.
ويتم غسلها اكثر من مرة واخر مرة لغسلها يتم وضع الخل لمدة 10 دقائق.
ويمكنك الاختيار بين الكابوريا الانثى والذكر ويتم التعرف بينهم من خلال لحمها حيث أن الانثى لحمها كثير.
اقرأ أيضًا
بالفيديو طريقة عمل سندوتشات الاطفال للمدرسة إليكم الوصفة مكتوبة
بالفيديو طريقة عمل العاشورة اللذيذة في المنزل إليكم الوصفة مكتوبة
خطوات تحضير الوصفة
- نقوم بهرس الثوم جيدًا ثم نقوم بوضع مقدار صغير من الكمون ونضيف رشة ملح بسيط.
- ونقوم بتقليب المكونات مع بعضها البعض ونضيف كمية بسيطة بالماء ونقوم بإذابة الملح والكمون.
- نحضر صينية ونضع فيه الكابوريا بعد غسلها جيدًا ونضيف شرائح البصل عليها.
- ثم نقوم بتقطيع الفلفل الرومي الأخضر عليها ونقوم بإضافة الماء مع باقي المكونات عليها.
- ثم نقوم بوضع الصينية على النار لمدة خمس دقائق ولكن لابد أن تكون مغطاه فالبخار يقوم بتسوية الكابوريا جيدًا.
- نقوم مرة أخرى بالقلب الكابوريا على الجانب الأخر لكي يتم تسويتها أيضًا نتركها على النار لمدة 5 دقائق أخرى.
ملحوظة هامة
الكابوريا مليئة بالرمل لذا لابد من غسلها جيدًا أكثر من مرة للتأكد من عدم وجود رمال بها قبل طهيها.
- نحضر طبق التقديم ونقوم بإخراج الكابوريا من الماء ونقدمه لجميع أفراد أسرتك.
وفي نهاية مقالنا اليوم نرجو أن تكون وصفة الكابوريا المسلوقة نالت إعجابكم وفي لقاء متجدد مع مقال أخر من مقالات موقع شطورة.
