اللحمة المعصجة من أهم الأكلات المصرية المستخدمة كحشو أو تستخدم كأكلة خفيفة جدًا وسريعة لأفراد الأسرة.
كما أن مكوناتها متوفرة بالمنزل وطعمها لذيذ جدًا ومحببة لدى الجميع الصغار والكبار.
إذا كنت تبحث عن وصفة سريعة التحضير ومكوناتها مليئة بالعناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان.
عليك بمتابعة هذا المقال المقدم من موقع شطورة لمعرفة أكثر الوصفات التي يتم تحضيرها بالمنزل.
كما تستطيع التعرف على مكونات هذه الوصفة وكيفية تحضيرها والأطعمة التي تستخدم هذه الوصفة كحشو لها.
أهم الأكلات المستخدم فيها اللحمة كحشو
هناك بعض الأكلات والأطعمة المصرية والشرقية التي تستخدم فيه اللحمة المعصجة كحشو ومنها ما يلي:
- الرقاق باللحمة المفرومة.
- المكرونة باللحمة المفرومة
- المكرونة البشاميل.
- الحواوشي المصري.
- البيض باللحمة المفرومة.
- المسقعة باللحمة المفرومة والبشاميل.
- البطاطس باللحمة المفرومة.
- الجلاش باللحمة المفرومة.
وصفة اللحمة المعصجة
مكونات الوصفة:
- لحمة مفرومة على حسب الرغبة وعدد أفراد أسرتك.
- ملعقة ذو حجم كبير صلصلة.
- رشة من الملح والفلفل الأسمر وثوم البودر.
- فلفل رومي بارد أو حار على حسب الرغبة.
- بصل مقطع مكعبات صغيرة جدًا.
اقرأ المزيد
بالفيديو كيفية تحضير عصير الجرجير في المنزل إليكم الوصفة مكتوبة
بالفيديو كيفية تحضير كبسة اللحمة السعودية بإحترافية إليكم الوصفة مكتوبة
كيفية تحضير اللحمة المعصجة في المنزل
- نقوم بوضع إناء على النار متوسطة ونضع كمية من زيت الذرة أو السمنة على حسب الرغبة.
- ننتظر لحين تسخين الزيت ثم نقوم بوضع البصل ونبدأ في التقليب لحين تحمير البصل وظهور لون مختلف.
ملحوظة هامة
يمكنك زيادة كمية البصل لزيادة كمية اللحمة المعصجة.
نقوم بتقليب البصلة لحين دبلان البصل أو ظهور لون مختلف.
- نقوم بوضع اللحمة المفرومة ونقوم بالتقليب ثم نقوم بوضع الفلفل ونقوم بالتقليب مرة اخرى.
- ثم نضع التوابل الموجودة لدينا ونقوم بالتقليب مرة أخرى على نار متوسطة.
ملحوظة هامة
إذا لم تجد لديك ثوم بودر نقوم بوضع فص ثوم مفروم على اللحمة لتعطي نفس الرائحة والطعم اللذيذ.
- نقوم بإضافة ملعقة الصلصة لتعطى اللون الأحمر للحمة.
ملحوظة هامة
إذا كنتي تريدين عمل صوص اللحمة المعصجة يمكنك إضافة كوب من الطماطم على المكونات وتقليبها جيدًا.
- بعد ذلك نترك المكونات على نار هادئة لحين نضجها ولابد من تغطية الوعاء الموضوع على النار.
- نتركها لمدة 5 دقائق على النار وهو الوقت الكافي لتسويتها.
- وبعد ذلك نقوم بتقديمها أو نقوم بحفظها في الفريزر لحين استخدامها في أي أكلة كحشو لذيذ.
وفي نهاية مقالنا اليوم نرجو أن تكون وصفة اللحمة المعصجة قد نالت إعجابكم وفي لقاء متجدد مع وصفة أخرى من موقع شطورة.
