بالفيديو طريقة عمل البشاميل أو الصوص الأبيض إليكم الوصفة مكتوبة

طريقة عمل البشاميل أو ما يعرفه البعض بالصوص الأبيض تختلف من شخص لأخر.

حيث تفضل معظم الأمهات على تحضيره بمكونات منزلية أو تفضل تحضيرها عند شرائه جاهز.

ولكن اليوم من خلال مقالنا اليوم سوف نتعرف سويًا على مكونات البشاميل بطريقة منزلية رائعة.

هذا بجانب كيفية تحضيره بطريقة سهلة بإحترافية، حيث يعتقد البعض أن تحضير الصوص الأبيض.

يحتاج لمجهود لوقت كبير هذا بجانب مكونات معينة غير متوفرة بالمنزل، ولكن هذا الاعتقاد خاطئ.

عليك فقط متابعة  السطور التالية لمعرفة أسهل طريقة لتحضيره.

وصفة الصوص الأبيض

مكونات الوصفة

  • نصف كيلو لبن.
  • أربع ملاعق دقيق ذو حجم كبير.
  • رشة ملح.
  • رشة فلفل.
  • قطعة من مرقة دجاج ماجي.
  • كوب ماء مغلي.
  • زبدة.

يمكنك استخدام شوربة الدجاج إذا كانت متوفرة لديك.

طريقة عمل البشاميل وتحضيرها بالمنزل خطوة بخطوة

  • نحضر وعاء ونضعه على نار متوسطة ونضع به مقدار من الزبدة، ونتركها لحين أن تصبح سائلة.
  • نقوم بإضافة الدقيق على الزبدة ونقوم بالتقليب حتى يصبح الدقيق باللون الذهبي.
  • نقوم بإضافة الماء المغلي ونقوم بالتقليب جيدًا، ثم نضيف كمية اللبن على المكونات.
  • لابد من التقليب جيدًا باستخدام المضرب اليدوي لحين تجانس مكوناتها من بعضها البعض.
  • ثم نضيف مرقة ماجي ونقوم بالتقليب مرة أخرى لحين ذوبان المرقة بالخليط.
  • نضيف مقدار الملح والفلفل ونقوم بالتقليب لحين ملاحظة تماسك قوام البشاميل.

ملحوظة هامة

يمكنك استخدام الشوربة بدلًا من اللبن.

إذا أردت قوام البشاميل خفيف يمكنك زيادة كمية اللبن أو الماء.

  • نترك البشاميل لحين الغليان ولكن لابد من التقليب أثناء الغليان، وبعد ذلك نقوم بإطفاء النار واستخدامه.

اقرأ أيضًا

بالفيديو طريقة عمل البسبوسة في المنزل بخطوات بسيطة إليكم الوصفة مكتوبة

بالفيديو طريقة عمل شربات البسبوسة إليكم الوصفة مكتوبة

أهم الأكلات التي تستخدم البشاميل

طريقة عمل البشاميل سهلة للغاية لذا فهي مستخدمة في أكلات عديدة ومنها ما يلي:

  • يمكنك تحضير مكرونة بالبشاميل واللحمة المفرمة.
  • يمكنك تحضير اللازانية باللحمة المفرومة والبشاميل.
  • يستخدم البشاميل في تحضير وصفة المسقعة بالبشاميل.
  • الخرشوف بالبشاميل من الأكلات المصرية الرائعة.
  • تستطيع الأمهات أيضًا تحضير البطاطا الحلوة بالصوص الأبيض.
  • وصفة البطاطس بالبشاميل من أسهل الوصفات المصرية.
  • يمكنك استخدام البشاميل في تحضير وجبة السبانخ بالبشاميل.
  • وصفة الأرز بالبشاميل من الوصفات التي يسهل تحضيرها وأيضًا تتمتع بطعمها اللذيذ.

وفي نهاية مقالنا اليوم نرجو أن تكون وصفتنا نالت إعجابكم وفي لقاء متجدد مع وصفة أخرى من موقع شطورة.