طريقة عمل الكشري المصري بالصور والفيديو مع الخطوات

طريقة عمل الكشري المصري بالصور والفيديو

طريقة الكشري المصري خطوة بخطوة مثل المحلات

هو واحد من أشهر الأكلات المصرية المنتشرة وتحاول ربات البيوت جاهدة أن تقوم بعمل كشري بنفس طعم المطاعم
ولذلك سوف نتناول اليوم في مطبخ شطورة طريقة عمل الكشري المصري بالصور والفيديو وكافة أسرار طبخه لكي نحصل في النهاية على كشري مضمون ولذيذ فهو في نهاية الحال كشري صنع أيدينا.

المكونات عمل الكشري المصري في المنزل

مكونات عمل الكشري المصري

1- حمص
2- عدس بجبه
3- أرز
4- ثوم
5- فلفل أخضر
6- معجون طماطم
7- طماطم
8- شعرية
9- مكرونة
10- مكرونة اسباجتى
11- بصل مقطع شرائح
12- دقيق لرشه على البصل لإعطاءه اللون الذهبي

خطوات والطريقة عمل الكشري المصري

بعض ربات البيوت تقوم بسلق الرز والعدس معا ولكن من الأفضل أن يسلق كل شيء بمفرده حتى نستطيع عمل طبق كشري بالكمية التي ترغبين بها سواء من الأرز أو العدس أو حتى المكرونة.
وتابعي معنا الطريقة عمل اجمل والذ طبق كشري ممكن تعمليه بنفسك بالتفصيل

•  طريقة عمل البصل

  نقوم بوضع طاسة بها زيت غزير على النار حتى تمام التسخين وبعد ذلك نقوم بوضع قليل من الدقيق على البصل ونقلبه جيدا ثم نقوم بتحمير البصل حتى يحصل على اللون الذهبي ونضعه على ورقه حتى يتخلص من الزيت العالق به
  ملحوظة نبدأ بتحمير البصل أولا لأنه يعطي نكهة للزيت الذي سنقوم باستخدامه بعد ذلك في باقي أصناف الطبخة

• طريقة عمل الحمص

  ننقع الحمص بماء قبل البدء بيوم او اربع ساعات ثم نقوم بتصفيته من الماء النقع ثم نقوم بسلق الحمص وبعد التسوية نصفيه من الماء السلق

• طريقة عمل العدس

  نقوم بسلق العدس ونضع في الماء ملح وكمون وبعد التسوية نصفيه من الماء السلق

• طريقة عمل الأرز

  نقوم بتحمير الشعرية في بعض من الزيت المتبقي من البصل وبعد إعطائها اللون الذهبي نقوم بوضع الأرز عليها ونضع الماء اللازم لتسويته وكذلك الملح لضبط طعمه وبعد غليان الماء نقوم بتهدئة النار حتى تمام النضج
  إذا كنتي ترغبي في جعل الأرز لونه أغمق فضيفي له الماء الذي تم سلق العدس به بدلا من الماء العادي

• طريقة عمل المكرونة

  نأتي بوعاء به ماء ونضع به ملح ونتركه لكى نغلى الماء من أجل سلق المكرونة ملحوظة إذا كنت تخافي من تسوية المكرونة أكثر من اللازم فضيفي ملعقة زيت واحدة للماء وبعد الغلي نضع المكرونة الاسباجتي أولا لقليل من الوقت ثم المكرونة الأخرى بعدها ونتابعها حتى يتم تسويتها ونقوم بتصفيتها

• طريقة عمل دقة الكشري

  المكونات عمل دقة الكشري

مكونات وطريقة عمل دقة الكشري

1- فلفل أخضر قطع صغيرة
2- ملح
3- كمون
4- ثوم
5- خل

خطوات عمل دقة الكشري

نضع الفلفل في الخلاط وكذلك الثوم والكمون والملح والخل ونضربهم جيدا في الخلاط حتى يصبح القوام ناعما وبذلك نحصل على دقة الكشري

• طريقة عمل شطه الكشري

المكونات شطة الكشري

1- كمون
2- فلفل أسمر
3- شطه
4- ماء
5- ملح

خطوات عمل شطة الكشري

نقوم بخلط المكونات ووضع القليل من الماء والتقليب جيدا ثم نرفعها على النار حتى نحصل على شطه مركزة

• طريقة عمل صلصة الكشري

1- نقوم بوضع طماطم قطع صغيرة في الخلاط ونضع عليها بصل تم تقطيعه وفصين ثوم ومعجون طماطم والبهارات فلفل أسمر وكمون وملح وبعض الماء ونقوم بضربهم في الخلاط جيدا
2- نضع وعاء على النار به بقية زيت تحمير البصل ونضع الطماطم عليه ونضيف قليل من الخل ونتركها ليتم تسويتها

لتقديم طبق الكشري المميز يتم غرف المكونات في شكل طبقات حسب الرغبة وتزيين الطبق بالبصل المحمر والحمص وتقديم الدقة والشطة والصلصة في اواني جانبية لاضافتها اثناء تناول الكشري كل فرد حسب رغبته

وبهذا نكون قد انتهينا من عرض طريقة عمل الكشري المصري بالصور والفيديو

وبالهناء والشفاء

اقرا ايضا

اكتشف طريقة عمل انواع المعجنات المختلفة